Par Solenn
Adore tester de nouvelles expériences toujours plus folles et insolites !
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1/2 journée
C’est exactement dans le port de Marseillan que naît le mythique cocktail de James Bond ou plus exactement la maison Noilly Prat ! Véritable institution dans ce village au bord de la lagune de Thau, elle propose de s’essayer à la confection de son propre cocktail à base de vermouth et faire également un voyage dans le temps grâce à ses visites guidées thématiques.
1. Découvrir
Pour avoir un premier aperçu de la maison Noilly Prat, c’est la visite guidée intitulée “Découvrir” qu’il vous faut choisir. En compagnie du maître de chai, laissez-vous guider à la découverte du savoir-faire ancestral inchangé depuis 1813 de la maison au travers de :
- l’enclos, une immense cave à ciel ouvert ;
- la chambre des secrets où se concentrent les parfums des plantes et épices du monde entier ;
- et un espace muséographique.
En chemin, restez attentifs pour connaître tout de la célèbre technique du “dodinage” ou encore les différentes étapes de l’élaboration des vermouths. Et bien évidemment, comme la théorie ne peut être parfaitement acquise sans la pratique, une dégustation vous sera offerte en fin de visite. Au bar à cocktail, appréciez les saveurs de chaque vermouth de la collection Noilly Prat que vous pourrez retrouver dans la boutique : Original Dry, Extra Dry, Rouge et Ambré, précédé de la démonstration de l’apéritif sur glace.
2. Explorer
Vous souhaitez approfondir vos connaissances sur la maison Noilly Prat ? Alors, aventurez-vous sur les traces du maître de chai qui vous entraînera dans des espaces privés du domaine. Vous explorerez, dans un premier temps, les méthodes uniques de vieillissement des vins avant d’en faire l’expérience lors d’une dégustation des vins en cours de vieillissement de l’enclos Sainte-Anne, suivi de la collection Noilly Prat. Admirez ! Sentez ! Goûtez !
3. Mixer
Envie de vous initier à l’art de la mixologie, l’art des cocktails ? Optez pour l’expérience “Mixer” ! La maison Noilly Prat ouvre son bar Basalte spécifiquement pour cet atelier cocktail en compagnie d’un expert. Amateur comme initié, venez composer de délicieux cocktails avant, bien évidemment de les déguster et de découvrir l’ensemble de la collection de vermouth Noilly Prat lors d’une dégustation commentée.
LE PETIT PLUS
Un livret de recettes “Cocktails et Gastronomie” vous sera remis pour savoir comment accorder parfaitement votre vermouth.
