Venire a Marseillan e assaporate un piatto di frutti di mare con Ostriche e altri frutti di mare del bacino di Thau, pesce del Mediterraneo e vini soleggiati rallegreranno le vostre papille gustative.

SAssaporate un piatto di frutti di mare accompagnato da un vino fruttato della regione...... Ostriche e altri frutti di mare del bacino di Thau, pesce del Mediterraneo e vini soleggiati rallegreranno le vostre papille gustative.

Grazie alla sua unione con il mare, il bacino di Thau ospita molte varietà di pesce ( orate,spigole, triglie ). Per molto tempo riserva naturale di frutti di mare , ci sono voluti dei secoli prima che dei progetti di allevamento siano stati tentati. Da allora, sono numerosi gli allevamenti di ostriche e cozze.

Le nuove tecniche e il dinamismo degli uomini hanno permesso un attività più operazionale in mare (filiere) cosi come nel bacino ( allevamento larvale di ostriche e vongole).

Una sala d'esposizioni permanenti dedicata all'acquacoltura è visitabile presso l' Ufficio del Turismo a Marseillan.

Le aziende per la molluschicoltura sulle rive della laguna di Thau accolgono il pubblico per condividere la loro conoscenza.