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Issu d'une recette créée en 1813 par Joseph Noilly, le vermouth Noilly Prat est élaboré à Marseillan depuis les années 1850.
Sa méthode d'élaboration, longue et originale, est unique au monde.
Nos vins, "Blanc de Blancs", Picpoul et Clairette vieillissent de longs mois dans nos chais puis, pendant un an, en plein air.
Ce vieillissement, puis l'assemblage et la lente aromatisation avec les herbes des cinq continents apportent à Noilly Prat son goût puissant, ce bouquet délicat qui en fait l'apéritif des connaisseurs et le secret des plus grands chefs cuisiniers, dans le monde entier.
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