Venir a Marseillan y probar sus combinados de mariscos con Ostras, Mejillones del Etang de Thau y los pescados del Mar Mediterráneo.

Saboreen un plato de mariscos acompañado con un vino afrutado del pais…Ostras y mariscos del Bassin de Thau ,pescados del Mar Mediterraneo y vinos soleados les alegraràn el paladar !

Gracias a su proximidad con el mar el Bassin de Thau resguarda multiples variedades de pescados (dorada,lubina , mujol).Desde siempre fue reserva natural de mariscos,y se ha necesitado muchos siglos para obtener intentos de cultura.Desde entonces, se desarollaron numerosos parques de ostricultura, y culturas de mejillones.

Las tecnicas modernas y el dinamismo de los hombres han facilitado una actividad de pesca màs importante en el mar tanto como en aquella laguna muy famosa (encubadoras de ostras y almejas).

Una sala de exposiciones permanentes dedicada a la conquilicultura es presente al Oficio de Turismo de Marseillan.

Fincas Conquilicolas a la orilla de la laguna de Thau estàn abiertas al publico y comparten con generosidad sus conocimientos especializados.