Conchilicoltura
SAssaporate un piatto di frutti di mare accompagnato da un vino fruttato della regione...... Ostriche e altri frutti di mare del bacino di Thau, pesce del Mediterraneo e vini soleggiati rallegreranno le vostre papille gustative.
Grazie alla sua unione con il mare, il bacino di Thau ospita molte varietà di pesce ( orate,spigole, triglie ). Per molto tempo riserva naturale di frutti di mare , ci sono voluti dei secoli prima che dei progetti di allevamento siano stati tentati. Da allora, sono numerosi gli allevamenti di ostriche e cozze. Le nuove tecniche e il dinamismo degli uomini hanno permesso un attività più operazionale in mare (filiere) cosi come nel bacino ( allevamento larvale di ostriche e vongole). Le aziende per la molluschicoltura sulle rive della laguna di Thau accolgono il pubblico per condividere la loro conoscenza.
 
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