Muschelzucht
Genießen Sie eine Meeresfrüchteplatte mit einem fruchtigen Landwein … Austern und andere Meeresfrüchte aus dem Bassin de Thau, Fische aus dem Mittelmeer und sonnenbestrahlte Weine werden Ihren Gaumen in Entzücken versetzen.
Genießen Sie eine Meeresfrüchteplatte mit einem fruchtigen Landwein… Austern und andere Meeresfrüchte aus dem Bassin de Thau, Fische aus dem Mittelmeer und sonnenbestrahlte Weine werden Ihre Gaumen entzücken. Durch seine Verbindung mit dem Meer befinden sich im Bassin de Thau viele verschiedene Fischarten (Goldbrasse, Wolfsbarsch, Meeräsche). Es hat Jahrhunderte gedauert, bis das lange Zeit gewesene Naturreservat von Meeresfrüchten für Zuchtversuche erprobt wurde. Seitdem wurden zahlreiche Austern- und Miesmuschelbänke angelegt. Die neuen Techniken und der Dynamismus der Menschen haben eine betriebsfähigere Aktivität im Meer (Netze) sowie in der Lagune (Austern-, Venusmuschelunternehmen) erlaubt. Austernzuchtbetriebe am Ufer der Thau-Lagune empfangen Besucher und teilen mit Ihnen gern ihr Know-how.
 
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